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黑木耳发到哪种程度算好？发多久
黑木耳发到哪种程度算好呢，泡发的时间太久，就会过于绵软；时间短的话，木耳不能充分吸水，吃起来口感也不好。前面说过如何泡木耳，是我亲自泡发过的，大家可以去参考一下。 [caption id="attachment_1365" align="aligncenter" width="312"] 凉水泡木耳3-4个小时，热水15-30分钟[/caption]...
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大黑木耳与小黑木耳哪个好
大黑木耳与小黑木耳哪个好，这里说的大黑木耳就是平时常见的东北大朵黑木耳，一大朵有很多木耳片组成；小黑木耳指的就是小碗耳，单片耳。 [caption id="attachment_1377" align="aligncenter" width="514"] 东北黑木耳种类[/caption] 两种木耳哪个好呢 严格来讲哪个好要看木耳的等级，木耳分特级、一级-三级耳，等级越高越好。...
View Article真正东北野生黑木耳是什么样的（野外生长图）
本站写了很多黑木耳的文章，也推荐了不少东北黑木耳，但我们吃到的基本都是人工种植的，无论是椴木栽培，还是菌袋种植，都是人工的，野生的是很少了，也不常见到，但仍有许多朋友很关心野生黑木耳，认为野生的是纯天然的很不错，的确纯天然的是最好的，前面写了一篇东北野生黑木耳的文章，不是很详细，今天就配着图片，详细的写一下榛子的东北野生黑木耳是什么样的。 真正的野生黑木耳长的是什么样...
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干木耳一斤能吃几次
干木耳一斤能吃几次呢，我不知道你家做菜用多少，就按一盘为例吧，其实这个问题，我想更准确的你想知道，一斤干木耳能泡出多少吧，我的直觉是一斤干木耳能吃很久，泡发率很高的。 东北木耳的泡发率基本是1:12-1:15，直觉讲一小把就能泡上一大盘，这个自己泡上一点就知道了，有生活经验的我想不是难事。 推荐个东北小碗耳凉拌小辣椒吧，以此为例。...
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湿木耳怎样做成干木耳
今天看到有人在问，湿木耳怎样做成干木耳？其实，所说的湿木耳，准确讲应该叫鲜木耳（鲜木耳不能直接食用），刚采摘下来的木耳，那如何做成干木耳呢，那就是晾晒，通过日光的暴晒，去除木耳中的绝大部分水，这样能够保证木耳的存储，这也是木耳长期保存的唯一办法，我们所见到的木耳都是干木耳。 [caption id="attachment_1662" align="aligncenter" width="400"]...
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黑木耳和云耳哪个好
黑木耳和云耳哪个好？其实云耳就是木耳，只是叫法不一样，云耳既不是云南的木耳，也不是黑木耳的一个种类。因为成朵的木耳一片挨着一片，所以像云朵一样，所以因此得名。 黑木耳的名字很多，黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等等。...
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黑木耳东北和四川哪个好?
除了很出名的东北木耳，在东三省的吉林和黑龙江这些木耳产地，盛产东北木耳外，还有一个木耳产地就是四川，盛产青川木耳，产地是青川县，青川县地处四川盆地北部边缘，白龙江下游，川、甘、陕三省结合部，青川县有林业用地面积225871.1公顷，森林覆盖率为42.3%，森林树木多，这也是能够盛产木耳的地理原因之一，我们谈东北木耳很多，包括我网站的大部分文章，那么今天也来说一说产自四川的青川木耳，同时来比较一些黑木...
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